Strasbourg reprend ses couleurs tricolores ; les enseignes changent et les magasins se modernisent.

Camille Alexandre Reck reprend l'entreprise Emmerich avec sa sœur Emma Reck et Mlle Madeleine Wolfram. Ensemble, ils recentrent toute l'activité autour du café. Ainsi les Cafés Reck sont nés.

A ce moment, la torréfaction se trouvait au quatrième étage du 27 rue du Vieux Marché aux Vins. Dans la boutique, Emma et son responsable, Monsieur Georges Schulé, offraient le meilleur café de la région tandis qu'un homme en uniforme et bottes cirées ouvrait et fermait la porte aux clientes.