Grain

Le café en grain, moulu juste avant l’infusion, reste la meilleure alternative qualitative. En effet, le café en grain se conserve mieux et fraîchement moulu, il libère tous ses arômes.

Économiquement parlant, c'est sous cette forme que le café revient le moins cher à la tasse, même si cela nécessite l’investissement d’un moulin ou d’une machine automatique type Saeco.

Moulu

Le café moulu ne nécéssite pas l'investissement d'un moulin. De plus, vous ne serez pas amené à régler votre moulin pour trouver une mouture parfaite.